Olá querido (a).
Tudo bem?
Essa é a receita do amor .
Convide sua família para provar receita de risoto cremosa e super saborosa.
Vem comigo pra receita.
INGREDIENTES:
3 colheres de sopa de manteiga
1 cebola grande, picada
4 dentes de alho picados
1 arroz
sal
4 caldo de frango com baixo teor de sódio
1 1/2 xícara vinho branco seco
Suco de 2 limões
2 colheres de sopa. salsa fresca picada, além de mais para guarnecer
1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
1 kg camarão médio, descascado e isolado
1 pacote de Parmesão ralado
Modo de preparo
- Em uma frigideira grande ou panela em fogo médio, derreta 1 colher de sopa de manteiga.
Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, por 5 a 6 minutos, em seguida, adicione 1 dente de alho e cozinhe até perfumado, 1 a 2 minutos a mais.
Adicione o arroz e mexa até combinado, depois tempere com sal.
- Em lotes, comece a adicionar caldo, 1/2 xícara de cada vez, certificando-se de que o caldo seja totalmente absorvido antes de adicionar o próximo lote.
Quando o caldo estiver pronto, adicione 1 xícara de vinho e deixe ferver, mexendo ocasionalmente até que esteja totalmente absorvido.
- Enquanto isso, cozinhe camarão : Em uma frigideira grande em fogo médio, derreta a manteiga restante.
Acrescente o restante do alho, o suco de limão, a salsinha e os flocos de pimenta vermelha e mexa por 2 minutos, junte o camarão e tempere com sal.
Cozinhe o camarão até ficar rosa, 3 a 4 minutos, depois adicione o restante do vinho. Leve para ferver, em seguida, adicione a mistura de camarão e parmesão ao risoto e mexa até combinado e cremoso.
- Sirva com salsa.
Eu duvido você não gostar dessa receita .
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boa sorte!!!!
Cozinha maneira 